Alle macht aan de banaan. Deze handzaam verpakte, licht verteerbare en hapklare energiebom geniet een prima reputatie bij hardlopers.

Logisch, je neemt hem gemakkelijk mee in zijn natuurlijke verpakking en het mondgevoel heeft een zachte, bijna sensueel aandoende kneedbaarheid, waardoor ie makkelijk weghapt. Een banaan bevat per 100 gram maar liefst 20 gram koolhydraten, pure groene energie. Nou ja, groen, hoe geler (rijper) de banaan des te meer suikers. In de sportfruit top tien staat onze allochtone fruitvriend, want uitheems, op 1. Knap staaltje inburgering.

Kersen, mango en druiven scoren ook betrekkelijk hoog. Maar die zul je niet zo snel aantreffen bij een verzorgingspost halverwege je marathon. Ananas, appel, peer en sinaasappel scoren beduidend lager in koolhydraten, allen rond de 13-14 gram koolhydraten per 100 gram. Kiwi en mandarijn bezetten in dit overzichtje de laatste plaats.

[2 september 2010]
Runner's World