Mike Cuzzacrea is inmiddels een bekende verschijning in de Amerikaanse marathonscene. Gewapend met een koekenpan meldt hij zich in het startvak, en direct na het schot begint Cuzzacrea met zijn kunstje: het opgooien en vangen van een pannenkoek.

Hierin is hij, tot groot vermaak van de toeschouwers, zeer bedreven. Tijdens het lopen gooit hij onophoudelijk zijn pannenkoek soms wel tien meter in de lucht, om die vervolgens weer op te vangen, desnoods achter zijn rug. Drie weken voor de start van een marathon begint Cuzzacrea te trainen met een handhalter in zijn rechterhand. Met zijn 'handicap' wist hij een persoonlijk record te realiseren van 3.02.27. Van de dertig marathons waarin hij startte, wist hij er zelfs zeven te voltooien zonder de pannenkoek te laten vallen. Slechts één keer raakte Cuzzacrea zijn flens kwijt, toen deze op een winderige dag bovenop de finishklok belandde.