Heb je een hardlooptraining in de ochtend gepland en ben je op zoek naar een energie boost? Natuurlijk is koffie een goed idee, maar deze snacks bevatten een stuk meer voedingsstoffen en helpen je aan een kickstart!
Cafeïne levert een positieve bijdrage aan je uithoudingsvermogen, hebben tal van onderzoekers al voor je uitgevonden. Er zijn echter ook veel andere voedingsmiddelen die cafeïne bevatten en die hebben we in deze recepten verwerkt:
1. Amandel-eiwitballetjes
Combineer 4 gehakte dadels, 1 lepel vanille-eiwitpoeder, 2 el amandelboter, 2 el geraspte kokos, 2 el chocolate chips en 1 el gesmolten kokosolie. Rol van het beslag 8 balletjes en zet ze minstens een uur in de koelkast.
2. Dadels met amandelboter en kaneel
Dadels zijn rijk aan natuurlijke suikers zoals fructose, die je een flinke energieboost geven. Maak ze extra lekker met amandelboter en kaneel.
3. Griekse yoghurt met zelfgemaakte granola
Rauwe cacaobonen en cacaonibs zijn ook een prima bron van cafeïne. Voeg ze toe aan je ochtendgranola voor extra energie.
Granola-ingrediënten:
250 g havervlokken
200 g honing
20 g kokosolie
150 g noten
100 g zaden
100 g gedroogde vruchten naar wens
50 gr cacaonibs
10 g vanillepoeder
1 tl zout
Bereiding: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng in een grote kom alle granen, noten en zaden en los in een kommetje met 1 tl heet water het zout op. Voeg de honing en de gesmolten kokosolie toe aan het water en meng dit zorgvuldig met de droge ingrediënten. Spreid alles uit over een bakplaat en bak af gedurende 40 minuten (elke 10 minuten omroerend). Laat in een open oven afkoelen en voeg als laatste het gedroogde fruit en de cacaonibs toe.
Tekst: Amanda MacMillan
Wil jij twee keer per week de beste looptips, motiverende artikelen en fijne winacties ontvangen? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief!
