6 manieren om meer proteïne aan je havermout toe te voegen

Een eetlepel pindakaas of andere notenpasta levert 4,5 gram eiwit. Bij twee eetlepels dus 9 gram. Maak het af met vers fruit en geniet van de natuurlijke zoetheid zonder geraffineerde suikers toe te voegen.

Als je melk toevoegt aan je havermout, zorgt dat voor 8 extra gram eiwit per portie. Eet je liever geen zuivel? Soja levert 6 tot 7 gram extra, andere melkalternatieven zoals amandel- of kokosmelk bevatten helaas weinig eiwit. Maak je havermout extra smeuïg met een eiwitrijke klodder Hüttenkäse, ricotta of Griekse yoghurt. Als je er dan nog een gesneden peer, pecannoten en een beetje ahornsiroop aan toevoegt, krijg je een taartachtige smaaksensatie, waarmee je ook nog eens profiteert van 4 tot 10 gram extra eiwit.

Ben je een liefhebber van crunch, voeg dan een of twee eetlepels noten of zaden toe in plaats van een notenpasta voor 2 tot 5 gram extra eiwit. Pompoen- of zonnebloempitten en gedroogde cranberries zijn een lekkere variant op gebruikelijke rozijnen en pinda’s. Varieer ook eens met hazelnoten, paranoten en walnoten.

Je kunt natuurlijk ook een hartige versie maken. Voeg gesneden spinazie of boerenkool toe, roer er wat Parmezaanse kaas door en bak er een eitje bij voor 6 extra gram eiwit. Voeg eventueel nog enkele toppings toe die je ook aan een omelet zou toevoegen: bieslook, gerookte zalm (nog meer eiwit), gebakken paprika’s, champignons of ui en een beetje geraspte kaas (ook een eiwitbonus) om je havermout een upgrade te geven waarmee het zelfs als lunch of diner kan dienen.

Probeer je warme pap eens te maken van graan met een eiwitrijke korrel zoals quinoa, spelt of amarant, gemengd met havermout of alleen. Gekookte quinoa bevat 8 gram eiwit per kom, spelt 11 en amarant 9. Volg de aanwijzingen op de verpakking om het graan te koken en voeg dezelfde favoriete toppings toe als je bij je normale kom havermout zou doen.

De makkelijkste manier om extra eiwit aan wat dan ook toe te voegen is natuurlijk een schep eiwitpoeder. Let er wel op dat het gemaakt is van echte ingrediënten en niet te veel toevoegingen en suiker bevat. Los het poeder eerst op in wat vloeistof, zodat het makkelijker door je havermout te mengen is en niet gaat klonteren. Een schep whey eiwit bevat maar liefst 25 tot 30 gram eiwit.