De kracht van pulp

Als je de keus hebt, drink je gezonde sapjes dan inclusief het vruchtenpulp.

zaterdag, 29 maart 2014, 9:00
De kracht van pulp

Als je de keuze hebt, drink dan vooral gezonde sapjes met vruchtenpulp. Dat geeft je heel wat voordelen.

De zaken die in het zeefje achterblijven als je zelf vruchtensap perst, kun je beter niet weggooien. In pulp zitten bijvoorbeeld een hoop vezels binnen en omdat die vezels langzaam worden verteerd, zorgen ze voor een langdurig verzadigd gevoel en een stabiele bloedsuikerspiegel.

Hier eindigen de voordelen van vruchtenpulp niet. Ze bevatten ook flavonoïden, die de effecten van de vitamines in het sap versterken.

Houd je meer van een helder sapje? Bewaar het pulp dan voor later, bijvoorbeeld om je yoghurt met muesli mee op smaak te brengen.


Deze looptip komt uit onze special De complete voedingsgids voor sporters. Deze uitgave is te koop bij de Bruna en in onze webshop (met korting voor abonnees en zonder verzendkosten).

Foto: Flickr